Ananas je tropski sadež, ki ga je prvi v pismu omenjal spremljevalec Krištofa Kolumba na njegovem drugem potovanju v Ameriko. V njem je opisoval neznan sadež, ki spominja na artičoko, le da je dvakrat večji in podoben borovemu storžu.
By air pomeni, da sadež optimalno dozori na zraku in soncu in je takoj po trganju pripeljan z letalskim prevozom. S tem se izognemo veliko daljšim prevozom z ladijo, kjer trgajo nezrele sadeže in jih špricajo z raznimi sredstvi za dozorevanje.
Sadež tehta cca. 2 kg